为了进一步提高我校后勤管理服务的质量和水平，充分发挥全体食堂员工工作的积极性和创造性，促进我校食堂员工职业技能水平的不断提升，根据宜昌市科技高中总务处工作计划安排，5月23日下午，在学校食堂二楼举办了宜昌市科技高中食堂员工技能比赛 -“刀工比赛”。学校分管校长王洪军、总务主任李先伦、总务处副主任王宇煊全程参与整个比赛过程。现场比赛由学校食堂总经理董方源负责，学校食堂全体员工积极参与，3名学生及1名教师代表担任评委，参赛选手分别将适量的土豆切成丝、胡罗卜切成片、藕切成丁，要求丝长一寸半而粗细均匀无联刀，切片薄厚均匀（越薄越好），大小合适、形状一致，切块呈块状，基本有六个面且六面大小一样，变长不大于1厘米。经过2轮激烈的角逐，赵国政以总分331分第一名的成绩获得刀工比赛一等奖，张丽琼、冯承秀获得二等奖，贺玉华等9名选手获得优秀奖。学校领导为获奖员工颁发了荣誉证书。

本次比赛，不仅为食堂员工提供一个展示自我能力的平台，而且有利于形成“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，进一步提高食堂员工的业务水平，更好地为宜昌市科技高中的发展服务。在平凡中展示技能，在简单中彰显智慧。